Lead Demi Chef

Sun Direct Lestari, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim demi chef dalam menyajikan hidangan yang lezat dan inovatif. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim demi chef untuk memastikan kualitas dan standar hidangan yang tinggi.
• Membuat rencana menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memastikan semua hidangan disajikan dalam kondisi segar dan dalam batas waktu yang ditentukan.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan stok.
• Melakukan inspeksi rutin pada peralatan dapur untuk memastikan keamanan dan kebersihan.
• Membuat laporan kinerja bulanan untuk tim demi chef dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan demi meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau setara.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu memimpin tim dengan baik.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan waktu.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait